▼ ラーメン 禿（かぶろ）

新河岸駅近くにちょくちょくラーメン店が変わるテナントがある　蜩というお店が入っていた時はそこの魚介塩つけ麺が好きでよく食べに行っていた

先日前を通りがかるとまた店が変わっていて、明るい小洒落た感じになっていた　どんなものかと入ってみる　夕食時に10名足らずでいっぱいのスペースの半分が埋まっていた

正面に蕎麦やうどんのような打ち場スペースが構えている　注文は券売機で、ラーメンはなんとすべて1,000円超え！　この立地でこの値付けは強気😮

お奨めのスタンダードな禿醤油ラーメンを注文すると店主が打ち場に麺を切りに行った

出てきたのはいわゆる淡麗系　量は控えめながら満足感ある風味濃厚なスープ　大ぶりのチャーシュー２枚も絶品　玉葱もよく合っている　場所柄に似合わずしっかりしたクオリティでこりゃ美味い👍️

うどんに近い特徴的な手打ちの太麺が自分好みでリピート確定　満腹になるには物足らないしお値段が少々ネックだけどね〜　でも気に入っちゃった