▼ 東長崎 ラーメン Kanekitchin Noodles

ラーメン好きの常連さんと、地元での間借り営業からわずか数年で独立開店を果たしたラーメン屋を訪ねた

人気店にもかかわらず、年末で雨という悪条件のせいか即入店出来た

う〜ん、とにかくすべてがオシャレで意識高い！

特製淡麗煮干らぁめん（1,000円）

淡麗だけに控えめな煮干し感

たしかに美味しいしバランスも良いが、この店ならではのガツンとくる特徴が欲しいなぁ

ここに限らず、トッピングを増やすに比例してスープがぬるくなってしまうのはどうしようもないことなのか