▼ 朝霞 中華ぞば 瑞山

職場からほど近くにつけ麺の人気店が２軒あって、一方の店舗の元店長が立ち上げたこの瑞山。

もう何度か通っているのだが、今回は常連さんのＹさんお薦めの、しおそば（700円）＋味玉（80円）を食べてみた。

ラーメン系を頼むとまず特徴的なのが逆円錐というか、すり鉢状の丼。通常の丼よりは小さい気がするので、麺やスープの量に合わせてあるのだろうか。

前に食べた醤油はいまいちまとまりがなく飽きてしまう味だったが、塩は旨みやコクがあってなかなかの美味しさだ。中細のストレート麺にチャーシューや細切りメンマ、かいわれ大根などの具は共通。これはまた食べたい(^o^)